Ваше окно браузера слишком маленькое
 
 
 

УЖИН С БРАТЬЯМИ ПУРСЕЛЬ В CAVIAR RUSSIA НА ВЛАДИМИРСКОМ

15 июля 2019

7 июля, сразу после ужина в CAVIAR RUSSIA MOSCOW братья Пурсель отправились в Санкт-Петербург, чтобы повторить свою впечатляющую гастрономическую программу в Икорном баре на Владимирском пр. 1/47.

Гостей ждали 9 роскошных блюд, каждое из них отличалось богатством ингредиентов и гармоничностью их сочетания. Главную роль в блюдах по традиции исполняла русская осетровая икра.

Le caviar rend la vie plus belle! (Икра делает нашу жизнь лучше!»), - воскликнули Пурсели в завершении вечера, возведя свои слова в девиз этого удивительного ужина по-французски.

Меню ужина от братьев Пурсель:

  • Карпаччо из морского гребешка, хрустящие овощи и черная икра

  • Тартар лосося с черной икрой

  • Устрица, огурец и чёрная икра

  • Каннеллони из холодного краба с чёрной икрой

  • Крок-месье по-французски и фуа-гра с чёрной икрой

  • Горячий картофельный палас, ветчина и чёрная икра

  • Теплые яичные желтки, эспума из пармезана, чёрная икра

  • Грейпфрут, эспума из шампанского и чёрная икра

  • Белый шоколад, кофе, миндальная пена и чёрная икра

Все блюда подавались в сопровождении роскошных шампанских вин Deutz от виноторговой компании Алианта Групп.