Визит в Лефкадию

Визит в Лефкадию

Икорный бар CAVIAR RUSSIA стал обладателем главного приза от виноторговой компании «Форт» - поездки в винодельческое хозяйство «Лефкадия» (с.Молдованское; Крымского района Краснодарского края), где на площади в 80 гектаров возделывается более 20 сортов винограда.Управляющая баром CAVIAR RUSSIA Люсина Христенко вместе с коллегами и сомелье ведущих ресторанов Санкт-Петербурга посетила виноградники Лефкадии, производственные площади, сыродельню и овечью ферму винодельческого хозяйства «Саук-Дере».Гости смогли попробовать великолепные сыры Лефкадии из свежего козьего и коровьего молока, продегусти..

Polugar party

Polugar party

Проект CAVIAR RUSSIA отметил свое 3-летие 8 сентября 2017 года, устроив в икорном баре CAVIAR RUSSIA веселую полУгарную вечеринку. Авторские коктейли, диджеи и шоу Братьев барменов, знаменитые петербургские обожатели черной икры, экстравагантные гости и, конечно, черная икра - главный гастрономический символ России - все смешалось в нужной пропорции в самом правильном икорном баре CAVIAR RUSSIA...

Ужин с Алексеем Родионовым

Ужин с Алексеем Родионовым

В Икорном баре CAVIAR RUSSIA прошёл вечер, посвящённый легендарному русскому хлебному вину "Полугар" и истории русской застольной культуры. Спикером вечера был Алексей Борисович Родионов - Руководитель семейной винокурни "Родионов с сыновьями", возрождающей традиции российского винокурения и производства зерновых дистиллятов по традиционным русским рецептурам. По мнению Бориса Викторовича Родионова, Полугар являет собой утраченный символ русского застолья. В баре CAVIAR RUSSIA с большим пониманием относятся к вопросам возрождения старинных рецептов и восстановления исторической справедлив..

Ужин СAVIAR RUSSIA и PIPER-HEIDSIECK

Ужин СAVIAR RUSSIA и PIPER-HEIDSIECK

Шампанское именитого и авторитетного французского винного дома PIPER-HEIDSIECK считается самым титулованным. Победители Каннского кинофестиваля и обладатели «Оскаров» уже многие годы закрепляют свой триумф бокалом PIPER-HEIDSIECK. Интерес к этому шампанскому питают не только кинозвезды, но и модные дизайнеры, специально разрабатывающие «наряды» для него. Дизайн бутылок PIPER-HEIDSIECK создавали провокатор Жан Поль-Готье, темпераментный испанский дизайнер Хайме Айон, творец самой желанной обуви Кристиан Лабутен, дизайнеры-неразлучники Виктор энд Рольф, дизайнеры бренда Van Cleef & Arpels..

ПОБЕДА НА WINE (BOTTLE) BATTLE

ПОБЕДА НА WINE (BOTTLE) BATTLE

В ресторане «КоКоКо» 6 июля 2017 года состоялся первый винный вечер нового формата – «Wine (bottle) battle»: сомелье VS сомелье, Россия VS другие страны, рислинг VS рислинга, совиньон VS совиньона! Проект CAVIAR RUSSIA выступил партнером мероприятия, предоставив отличную черную икру, а шеф-повар «КоКоКо» Игорь Гришечкин создал специальный ужин, сопровождающий 6 винных перемен, за которые отвечала шеф-сомелье «КоКоКо» Юлия Хайбуллина.Победителем первого Wine battle стал бар-сомелье икорного бара CAVIAR RUSSIA Иван Пуденков, который получил призовой ящик вина от хозяйки заведения Матильды Ш..

Ужин с Catherine Faller

Ужин с Catherine Faller

5 июля 2017 года в икорном баре CAVIAR RUSSIA при участии виноторговой компании «Форт» был организован вечер эногастрономических удовольствий с винами от прославленного эльзасского хозяйства «Domaine Weinbach», продукция которого занимает ведущие места в международных рейтингах и является неизменным спутником трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира. Ведущий вечера – Catherine Faller, владелица знаменитого хозяйства «Domaine Weinbach», представила коллекцию изысканных французских вин из региона Эльзас в сопровождении роскошных закусок с черной икрой...

Презентация для Clefs D’or

Презентация для Clefs D’or

3 июля 2017 года в икорном баре CAVIAR RUSSIA состоялась презентация для ассоциации консьержей «Золотые Ключи Clefs D’or».  Координатор проекта Ольга Ратасеп познакомила представителей Clefs D’or с концепцией нового заведения, а также с базовым меню икорного бара.  Гости высоко оценили эногастрономические сочетания икры и предложенного сопровождения, а особенно фирменный десерт икорного бара Печеное яблоко «Хан Батый»...

Открытие икорного бара

Открытие икорного бара

15 июня 2017 года в историческом центре Санкт-Петербурга, в доме №1 на Владимирском проспекте, известном как дом Палкина, открылся специализированный магазин черной икры и икорный бар CAVIAR RUSSIA. В торжественном мероприятии, посвященном этому событию, приняли участие представители ведущих российских осетровых заводов, Союза Осетроводов, CITES (организации, контролирующей оборот продукции из осетровых), Фонда защиты дикой природы WWF, а также неравнодушные люди, для которых черная икра – это не просто деликатес, а культурный феномен...