Анонс: Главный икорный ужин осени!

12/10/2017

Анонс: Главный икорный ужин осени!

Главный икорный ужин осени!

В Икорном баре CAVIAR RUSSIA состоится уникальный эногастрономический вечер – гастроли легендарного французского шеф-повара Сержа Фери!

Главный шеф-повар ресторанов «Астории» и «Англетера» Серж Фери подготовил авторское меню из 4-х блюд с черной икрой, к которому сомелье виноторговой компании «Форт» Евгений Ермолаев подобрал роскошное эногастрономическое сопровождение.

Меню ужина:

1. Welcome Drink: 

Temelion Brut – Lefkadiya

Krasnodar, Russia

2. Мусс из цветной капусты с трюфельным маслом и заправкой из манго + икра осетра

Riesling Sekt Extra-Trocken - Selbach-Oster

Mosel, Germany

3. Карпаччо из лангустина со сливочным хреном + икра севрюги

Muscat Réserve - Domaine Weinbach

Alsace, France

4. Картофель ратте с фуа-гра и душистым маслом + икра белуги

Brolettino - Cà dei Frati

Lombardia, Italy

5. Подача из грейпфрута и авокадо + икра стерляди

Sauternes "Grands Terroirs" – Dourthe

Bordeaux, France


Сбор гостей – 19:30

Стоимость билета – 8 500 руб.

Адрес: Санкт-Петербург, Владимирский пр., д.1

Тел.: + 7 (931) 256-18-18

* Количество мест ограничено, поэтому для брони места необходимо внести предоплату

Главный икорный ужин осени!