Проект "CAVIAR RUSSIA" был создан в 2014 году экспертами российского икорного бизнеса при участии Союза Осетроводов, ответственных производителей продукции из осетровых пород рыб и неравнодушных людей, для которых черная икра не просто деликатес, а культурный феномен.
Гастрономический дайджест про ужин от шефов-близнецов братьев Пурсель, прошедщий 6 июля 2019г. в CAVIAR RUSSIA MOSCOW
http://eatweek.ru/caviar-russia-bolshoj-ikornyj-uzhin-bratev-pursel/