20 ноября
Шеф-сет от Антона Исакова
Икорный бар CAVIAR RUSSIA представляет серию шеф-сетов с черной икрой от лучших шеф-поваров России и мира.
Шеф-сет от Антона Исакова (ноябрь 2021г.)
- Калья с форелью и красной икрой на огуречном соке
- Стерлядь с черной икрой под соусом из шампанского с пюре из копченного картофеля
- Каша в стиле ризотто в белом шоколаде с лавандой и черной икрой
Стоимость шеф-сета – 3 750 руб.
Антон Исаков – талантливый петербургский шеф, эксперт Новой русской кухни, преподаватель и бренд-шеф кулинарной школы СВЧ, тренер WorldSkillsRussia, бренд-шеф ресторанов МА. Реализует идею Русской кухни через работу с локальным продуктом и применение новейших гастрономических технологий. У каждого блюда Антона Исакова свой стиль и философия.
